Co to jest kwas askorbinowy?

Co to jest kwas askorbinowy?

Kwas askorbinowy, nazywany inaczej witaminą C, jest związkiem organicznym zaliczanym do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pełni szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka, m.in. uczestniczy w przemianie węglowodanów, białek i tłuszczów, przyspiesza proces gojenia się ran, pobudza syntezę kolagenu, wzmacnia odporność, a także zapobiega odkładaniu się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych. Witamina C należy do tzw. antyoksydantów dostarczanych wraz z żywnością (owoce, warzywa), chroniących przed rozwojem licznych chorób, m.in. nowotworów.

Co oznacza kwas askorbinowy w moczu?

Organizm człowieka samodzielnie nie wytwarza witaminy C, dlatego musi być ona dostarczana wraz z pożywieniem. Głównymi źródłami kwasu askorbinowego w żywności są owoce i warzywa: papryka, kalarepa, pomidory, kapusta, ziemniaki, owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, grejpfruty), dzika róża, czarna porzeczka, truskawki. Przy nadmiernym przyjmowaniu kwasu askorbinowego dochodzi do jego wydalania wraz z moczem, w ten sposób organizm chroni się przed przedawkowaniem witaminy C. Dawki znacznie przekraczające zalecaną dzienną porcję witaminy C (100 mg) mogą stać się przyczyną powstawania kamieni nerkowych. Ponadto może pojawić się biegunka, skurcze żołądka, spadek odporności organizmu (wzrost podatności na infekcje bakteryjne i wirusowe), nudności oraz wymioty.

Kwas askorbinowy – jak zażywać?

Dobowe zapotrzebowanie na witaminę C u zdrowej osoby dorosłej wynosi 100 mg. Zwiększone zapotrzebowanie obserwuje się przy poparzeniach, zakażeniach, wzmożonym wysiłku fizycznym, w przewlekłym stresie, a także u osób z chorobami serca, wątroby i nerek. Grupą osób, która powinna przyjmować większą dawkę kwasu askorbinowego są również alkoholicy, palacze tytoniu oraz stosujący niektóre leki: barbiturany, tetracykliny lub doustne środki antykoncepcyjne. Te osoby powinny stosować dietę bogatą w witaminę C, a więc jadać duże ilości świeżych warzyw i owoców. Istnieje również możliwość zażywania kwasu askorbinowego w postaci suplementów diety. Dawkowanie witaminy C w formie preparatów jest zależne m.in. od tego, czy jest się palaczem tytoniu (u tych osób stwierdza się złe przyswajanie witaminy C) oraz od tego, w jakim celu przyjmuje się preparat. Przy leczeniu infekcji osobom dorosłym zaleca się dawkę 800 mg w pierwszych dniach leczenia. W profilaktyce infekcji wskazaną dawką jest 200 mg. Kobiety przyjmujące doustne środki antykoncepcyjne powinny zażywać kwas askorbinowy w ilości nie większej niż 1 g dziennie.

Gdzie kupić kwas askorbinowy?

Kwas askorbinowy w formie preparatów można kupić w każdej aptece, zarówno stacjonarnej jak też internetowej. Dostępny jest w różnej postaci: kapsułek, tabletek twardych lub musujących oraz w proszku.